產(chǎn)品詳情
三氯蔗糖
[56038-13-2]
本品為1,6-二氯-1,6-二脫氧-β-D-呋喃果糖-4-氯-4-脫氧-α-D-呋喃半乳糖苷。按干燥品計(jì)算,含C12H19Cl3O8 應(yīng)為98.0%~102.0%。
【性狀】 本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末。在水中易溶,在無(wú)水乙醇中溶解,在乙酸乙酯中微溶。
比旋度 為+84.0°至+87.5°。
水分 含水分不得過(guò)2.0%。
熾灼殘?jiān)?/span> 遺留殘?jiān)坏眠^(guò)0.7%。
重金屬 含重金屬不得過(guò)百萬(wàn)分之十。
【類別】藥用輔料,矯味劑和甜味劑等。
【貯藏】遮光,密封保存,溫度不超過(guò)25℃。
注:本品遇光和熱顏色易變深。