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薏米微波熟化設(shè)備 微波烘熟設(shè)備
薏米微波熟化設(shè)備又叫薏米低溫烘焙設(shè)備或薏米烘焙設(shè)備，可低溫烘焙薏米、黑豆、黃豆、花生、燕麥片、芝麻等谷物，烘焙過的薏米可以直接食用，不會(huì)改變薏米原物料的顏色及營養(yǎng)成分，口味更佳，微波熟化薏米速度快，時(shí)間短，可實(shí)現(xiàn)大批量連續(xù)化生產(chǎn)，熟化效果均勻，微波熟化加熱是物料內(nèi)外同時(shí)加熱，不會(huì)出現(xiàn)不均勻現(xiàn)象。微波熟化同時(shí)具有殺菌功能，殺菌效果好，可實(shí)現(xiàn)商業(yè)無菌，微波熟化殺菌同時(shí)進(jìn)行，縮短加工工藝，節(jié)省開支。
微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化，造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦效應(yīng)。此時(shí)微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達(dá)到微波加熱的目的。使用薏米微波熟化設(shè)備加工谷物，在熟化的同時(shí)還能起到殺蟲殺菌的作用，延長谷物保質(zhì)期，是理想的高品質(zhì)薏米加工設(shè)備。
薏米微波熟化設(shè)備 微波烘熟設(shè)備
烘焙溫度低，色澤漂亮、營養(yǎng)成分保留程度好，口感好，色澤漂亮，花生米采用微波低溫烘焙烘烤烘烤溫度較常規(guī)烘烤熟化溫度比較屬于低溫烘焙。
烘烤熟化烘焙均勻，智能控溫，智能控制烘焙時(shí)間，微波加熱烘烤依靠微波是電磁場波激發(fā)薏米內(nèi)部成分分子之間相互摩擦加熱，傳統(tǒng)熱傳遞方式烘烤容易出現(xiàn)溫度差，局部溫差，造成烘烤烘焙不均勻。全自動(dòng)化流水線輸送帶輸送連續(xù)烘烤，烘焙，熟化，在線測溫，烘烤溫度智能控制。
具有一定的膨化效果，口感酥脆，容易磨粉，復(fù)水性能好，微波烘烤加熱迅速，并且屬于體加熱及對花生米內(nèi)外同時(shí)加熱烘烤，使得花生米迅速膨化。
烘烤薏米質(zhì)量容易控制，操作簡單，維修簡單。
與傳統(tǒng)工藝相比，微波熟化物料生產(chǎn)環(huán)境好，沒有熱慣性，成品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。薏米烘干熟化設(shè)備在薏米烘干時(shí)還可用于食品的殺菌、烘烤、加熱、膨化、熟化等工藝，一機(jī)多用。歡迎咨詢訂購！
