產(chǎn)品詳情
雞胚蛋殺菌鍋,玉米羹高溫滅菌鍋食品加工廠的大量規(guī)模生產(chǎn)最擔(dān)心的就是食物的保質(zhì)期。那么怎么才能實(shí)現(xiàn)保質(zhì)期的延長(zhǎng)呢？那就需要高溫滅菌啦。殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌，玉米羹高溫滅菌鍋此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。所以用我們這種高溫殺菌鍋能做到商業(yè)無(wú)菌的要求。①③③③⑤②⑥⑧②〇②李女士
雞胚蛋殺菌鍋特點(diǎn)：
1、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。
2、減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合一提高升溫降溫的速度。
3、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，形成完美的溫度分布。
4、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
5、鍋內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，玉米羹高溫滅菌鍋可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況一隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。
6、完美的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
7、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項(xiàng)）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過(guò)程。
8、殺菌用水采用軟化水（可選項(xiàng)）避免工藝用水水質(zhì)問(wèn)題造成外包裝沾染污垢。
9、蒸汽殺菌功能（可選項(xiàng)）。
1）高溫短時(shí)間滅菌
本機(jī)與壓力蒸汽鍋爐搭配使用，蒸汽蒸煮、殺菌，縮短了滅菌時(shí)間，提高工作效率；700型（直徑；筒長(zhǎng)為1.2米）殺菌鍋每小時(shí)可蒸2000個(gè)鴨蛋。
2）殺菌精度高
本機(jī)是采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，對(duì)溫度、壓力、玉米羹高溫滅菌鍋殺菌時(shí)間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水、排氣等全過(guò)程進(jìn)行智能自動(dòng)化控制，溫度準(zhǔn)確（±0.5）。
3）節(jié)約能源
本機(jī)殺菌過(guò)程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本
4）傳統(tǒng)觀念：鴨蛋腌制時(shí)間越久出油越好；但是用高溫高壓蒸汽蒸煮鴨蛋出油率高，蛋清鮮嫩，出油且不咸，這就是賣點(diǎn)。
