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窩是鳥類雨燕科金絲燕的唾液腺分泌物。燕窩是與人參、鹿茸齊名的中藥補品之一。我國有關燕窩的文獻記載,據目前所知,始見于1537年明代嘉靖年間,李時珍的同代人陳懋仁所撰的《泉南雜志戶》。
燕窩是從泰國等傳入中國的名菜和藥物，是一種名貴的中藥和保健食品，被譽為＂東方的魚子醬”、“東方珍品＂。
小分子多肽以原形直接進入細胞內，是其生物活性的重要體現(xiàn)。小分子肽可以透過皮膚屏障、透過血腦屏障、透過胎盤屏障、透過胃粘膜屏障，直接進入細胞內。多肽參與酶的合成，激發(fā)酶的活性，強化酶的功能，維持酶的穩(wěn)定。多肽改善中間代謝膜（腸胃黏膜、毛細血管壁、肺泡、腦脊膜、紅細胞壁、腎小球基底膜）的通透性，使細胞能夠有效的吸收營養(yǎng)、排泄毒素，并能防御病原體的入侵。多肽對細胞的作用是雙重的，既可以補充營養(yǎng)修復缺損，又可以改善功能狀態(tài)，同時具備承載工具和材料的雙重職責。
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