產品詳情
設備簡介
全自動行星炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼，內壁拋光處理，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。設備采用蒸汽、燃氣、電加熱、導熱油加熱等方式可供客戶選擇。全自動行星炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉與自傳的不正數轉動比，使鍋體內無攪拌死角，攪拌器采用食品接觸的乙烯材質刮板與鍋體的貼合度高，刮底更干凈，不易產生糊鍋現(xiàn)象。調速傳動裝置使用先進的轉動系統(tǒng)與密封結構，使鍋內潔凈、衛(wèi)生，調速采用變頻調速動力，運行平穩(wěn)。鍋體翻轉系統(tǒng)采用液壓傾斜方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，易清洗，降低勞動強度。本設備廣泛應用于制醬業(yè)、餡料業(yè)、制糖業(yè)等食品加工領域和化工制藥等工業(yè)加工領域。也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，于肉類加工、蓮蓉、醬料、食品、調味品、藥品等領域。
設備型號參數
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型號 |
100L |
200L |
300L |
400L |
500L |
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鍋體直徑mm |
800 |
900 |
1000 |
1100 |
1200 |
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公轉速度mim |
6.7-33 |
6.7-33 |
6.7-33 |
6.7-33 |
6.7-33 |
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自傳速度mim |
14-69.3 |
14-69.3 |
14-69.3 |
14-69.3 |
14-69.3 |
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攪拌形式 |
行星刮底 |
行星刮底 |
行星刮底 |
行星刮底 |
行星刮底 |
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翻鍋形式 |
自動液壓 |
自動液壓 |
自動液壓 |
自動液壓 |
自動液壓 |
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功率 |
24 |
24 |
24 |
36 |
36 |
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加熱方式 |
燃氣/電磁/電 蒸汽 |
燃氣/電磁/電 蒸汽 |
燃氣/電磁/電 蒸汽 |
燃氣/電磁/電 蒸汽 |
燃氣/電磁/電 蒸汽 |
