產(chǎn)品詳情
肉豆蔻中藥材批發(fā)零售
肉豆蔻呈卵圓形或橢圓形，長(zhǎng)2～3cm，直徑1.5～2.5cm。表面灰棕色或灰黃色，有時(shí)外被白粉（石灰粉末）。全體有淺色縱行溝紋和不規(guī)則網(wǎng)狀溝紋。種臍位于寬端，呈淺色圓形突起，合點(diǎn)呈暗凹陷。種脊呈縱溝狀，連接兩端。質(zhì)堅(jiān)，斷面顯棕黃色相雜的大理石花紋，寬端可見(jiàn)干燥皺縮的胚，富油性。氣香濃烈，味辛。
【功能主治】溫中澀腸;行氣消食。主虛瀉;冷痢;脘腹脹痛;食少嘔吐;宿食不消肉豆蔻的食用方法：
1. 肉豆蔻陳皮燒鯽魚(yú)
主料：鯽魚(yú)400克。
輔料：肉豆蔻6克，陳皮6克，延胡索6克。
調(diào)料：姜10克，大蔥5克，醬油5克，料酒5克，鹽3克，白砂糖5克，豬油（煉制）15克，淀粉(豌豆)5克，味精2克。
做法：
（1）鯽魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟后洗凈，再入沸水鍋中略焯，以去腥味，撈出。
（2）將蔥白、生姜洗凈，蔥切段，姜切片。
（3）將肉豆蔻、延胡索、陳皮放入魚(yú)腹內(nèi)。
（4）鍋燒熱，倒入雞清湯，加入蔥、姜、精鹽、鯽魚(yú)、醬油、料酒、白糖、豬油煮沸，用小火煮出香味時(shí)，加入味精，用濕淀粉勾薄芡即成。
養(yǎng)生食療效果：此菜具有行氣化瘀止痛的作用。用于痛經(jīng)、氣滯血瘀、小腹脹痛、拒按、經(jīng)行不暢、乳房作脹、胸悶不舒、心煩易怒等癥。
2.醬羊肝
主料：羊肝5000克。
輔料：丁香10克，白芷（祛風(fēng)散寒，通竅止痛，消腫排膿，燥濕止帶）10克，砂仁（行氣健胃）10克，肉豆蔻10克。
調(diào)料：醬油1000克，鹽500克，甜面醬250克，黃酒100克，大蔥90克，姜80克，大蒜（白皮）80克，花椒10克，八角10克，桂皮20克，沙姜10克。
做法：
（1）將羊肝先用冷水泡洗干凈，拉掉苦膽，下入開(kāi)水鍋里氽過(guò)。
（2）然后另?yè)Q清水，上旺火煮沸，加入調(diào)料，移到溫水上煮1小時(shí)左右，撈出涼冷，切片裝盤(pán)即好。
養(yǎng)生食療效果：清香味美，富有營(yíng)養(yǎng)，久吃有強(qiáng)身明目的作用。
