產(chǎn)品詳情
好的火鍋店店面設(shè)計，大家都喜歡，但千萬別跟風(fēng)模仿，拒絕盲從，理性裝修，從我做起。
火鍋店的裝修風(fēng)格是由多個方面因素共同決定的，總面積不一樣、市場定位不一樣、客戶群不一樣、所在位置不一樣……
所以，小編溫馨提示：根據(jù)小編的火鍋店裝修設(shè)計經(jīng)驗，總結(jié)了一下幾個小tips，讓你一整個拿捏?。?/span>
吃火鍋，那必須是輕松自在的，所以火鍋店在設(shè)計時一定要遵循營造一個輕松自在就餐環(huán)境的原則。在這個原則下，再考慮選定什么樣的裝修風(fēng)格。需要注意的是，店面裝修風(fēng)格的設(shè)定一定要依托好前期的市場調(diào)查，換句話說，專門針對自己門店的客戶群確定店面裝修整體風(fēng)格。
許多火鍋店投資者前期想法非常多，但由于對門店總面積的錯誤判斷，一樣會產(chǎn)生很多不必要的損失。通常情況下，裝修時總桌子的選擇，中等規(guī)模的門店可以選用直徑120-140cm的，適合10來人的大桌子，小桌子用80cm*100cm，適合2-4人用。因為火鍋用餐場景的需要，獨立的包廂設(shè)置也有一定的必要。
圓餐桌適于居中擺放，長條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用總面積。圓餐桌與長條桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)進行適宜搭配。落臺與餐桌的數(shù)量比例通常為1：2-1：4，具體數(shù)量和擺放所在位置要根據(jù)餐桌布局安排。
PART THREE火鍋店裝修廚房設(shè)計：明廚是大勢所趨
廚房，是一個火鍋店關(guān)鍵的地方，因為它不僅是一個火鍋店菜品制做的地方，也是提高協(xié)作、加快出餐速度的地方。在火鍋店廚房的設(shè)計和布局時，要考慮廚房的總面積、安全及便于操作，通常廚房總面積控制在30—60平方米左右。
廚房是用電量比較集中的地方，所以要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經(jīng)過廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每臺設(shè)備都是有可靠的接地線路和安裝斷路裝置。
良好的照明和通風(fēng)，保證廚師能準(zhǔn)確的調(diào)料和對食品顏色的判斷；此外可提高勞動效率和減少工傷。需要具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。
此外，伴隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，明廚已成為大勢所趨。明廚設(shè)計可以讓顧客更直觀的見到一個店的食品衛(wèi)生情況，更有利于促進顧客的多次到店。
火鍋店的布局中，既要考慮到充分利用店面的面積，又要考慮到方便客人進入和離開，還需要避免打擾到別的客人。餐桌間距以一個客人入座寬度為50cm左右，行走的過道寬度為100cm?？腿藙泳€應(yīng)以從門到座位之間的過道暢通無阻為基本要求，通常來說采用直線為好，因為任何迂回曲折都是有可能會給客人造成雜亂的印象。
火鍋店中服務(wù)員動線長度，對工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好?？稍趨^(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺，既可以存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。
火鍋店餐廳設(shè)計的顏色通常不用白色（除非是有獨特的創(chuàng)意和風(fēng)格），廣泛選擇黃或紅為主，或者黑金色，給人感覺熱烈喜慶?？梢苑胖靡恍┚G色植物作裝飾，不過不能太占位置?？傮w餐廳設(shè)計色調(diào)的選擇還是要按照火鍋店的風(fēng)格來選擇的。
洗手間是必不可少的。洗手間干凈、明亮是基本的要求。此外空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)一定要好，火鍋店人多，通風(fēng)不好的話進去就感覺很悶，相信這樣的就餐環(huán)境誰都不會喜歡的。
大的包廂，可以單獨做出一個洗手間，或者在連排包廂的旁邊設(shè)計一個洗手間，與大廳洗手間相獨立。
火鍋店的空間檔次，有很大程度上是需要用軟裝飾來提升的。
比如墻上可適當(dāng)裝飾風(fēng)景畫，還有要有警示標(biāo)志，警示牌制作材料視餐廳裝飾格調(diào)而定，比如說“請保管好您隨身攜帶的物品”等溫馨提示。裝飾物的選擇主要還是要符合自己火鍋店的一種風(fēng)格，中式風(fēng)格的火鍋店就用比較古典的裝飾物。
在衛(wèi)生間、公共過道等地方，都是通過軟裝飾提升空間層次，傳遞文化信息的重要途徑。
以上就是小編為您介紹的關(guān)于火鍋店裝修設(shè)計要注意的一些事項，希望能夠幫助到您，如有裝修設(shè)計需求，可以與我們聯(lián)系
ps：圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除
