產(chǎn)品詳情
聯(lián)系人:胡女士:13655193715、13801027885、15380762806
江蘇省泰州興化市陶莊鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)中心路8號(hào)
科威嘉尼液氮速凍制冷設(shè)備公司,我們采用的是-196℃液氮速凍技術(shù),只需幾分鐘甚至是幾十秒即可快速凍上,以這樣的速度冰凍的水產(chǎn)品,細(xì)胞結(jié)構(gòu)不會(huì)被嚴(yán)重破壞,同時(shí)微生物的數(shù)量也大大降低,保留營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí),也會(huì)大大保留水產(chǎn)品的口感
不管您是何種規(guī)模大小的食品生產(chǎn)商——大規(guī)模生產(chǎn)的食品制造企業(yè)、小規(guī)模生產(chǎn)的食品加工商,或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè),科威嘉尼公司都能滿足您的不同生產(chǎn)需要。我公司憑借先進(jìn)的應(yīng)用技術(shù)幫助您提升產(chǎn)能,降低成本,大化您的回報(bào)率,讓您在激烈的市場競爭始終處于良好地位。毫無疑問,液氮是當(dāng)今環(huán)保的冷卻及冷凍方式!液氮的超冷溫度它可以快速和有力的使食品降溫,確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存。同時(shí),我們明白,在食品加工設(shè)備的投資是一項(xiàng)非常重要的決定,尤其是在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析,定能滿足您的各種生產(chǎn)需求,幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展!
液氮的溫度達(dá)到﹣196℃,當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止水分的丟失,達(dá)到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。這些氣化后的制冷氮?dú)獗痪鶆蚩刂频貙?dǎo)向冷凍機(jī)的前端,實(shí)現(xiàn)了熱逆交換,從而提高了氮?dú)獾睦寐省?/span>
1.液氮是目前為止世界上環(huán)保經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介;
2.以少的前期投入,創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線;
3.5分鐘快速冷凍(以分鐘計(jì),不是小時(shí))意味著無需存儲(chǔ)大量的產(chǎn)品;
4.使用西門子PLC技術(shù)精確控制每個(gè)溫度。大大縮短產(chǎn)品上市時(shí)間;
5.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求;
6.可對產(chǎn)品快速冷凍并穿冰衣,速凍多層溫度可通過觸摸屏調(diào)節(jié);
7.減少水分損失,不減少產(chǎn)品質(zhì)量,保持原有新鮮度;
8.和我公司生產(chǎn)的分選、計(jì)數(shù)、包裝設(shè)備 連接創(chuàng)建生產(chǎn)線 減少人力資源;
9.技術(shù)采用多及輸送 可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn);
10.小的安裝成本,低廉的維護(hù)成本,可節(jié)省電能95%。
液氮速凍的優(yōu)勢
1、液氮速凍讓食品迅速凍結(jié),快速通過冰晶生長帶,不破壞細(xì)胞壁,不流失組織液,保持食品原色、原味、原質(zhì)。
2、速凍不流失食品汁液,不影響到解凍食品的色澤、口感以及營養(yǎng)等特性,營養(yǎng)素及天然色素不會(huì)隨食品汁液流失;特別是果蔬類食品;根據(jù)專家對冷凍草莓產(chǎn)品進(jìn)行冷凍工藝口感質(zhì)地破壞性測試的相關(guān)研究表明,使用超低溫液氮速凍時(shí),草莓保持了較高的緊密質(zhì)地。
3、速凍不損失水分,減少食品速凍過程的表面干耗和脫水,幾乎不損失重量;
4、超低溫速凍的食品抑制了細(xì)菌生長和生物酶活性,速凍后的食品冷藏時(shí)間可長達(dá)數(shù)月甚至數(shù)年,食品不變質(zhì),食用安全。
5、解決了特色美味的地域性限制,讓原味食品方便的輸送到世界各地。
6、徹底解決產(chǎn)量過剩、過期、變質(zhì)等問題。
【液氮冷凍制冷設(shè)備】產(chǎn)品特點(diǎn)與優(yōu)勢