產(chǎn)品詳情
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乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化學(xué)式CH3COOH，是一種有機(jī)一元酸，為食醋主要成分。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性固體，凝固點(diǎn)為16.6℃（62℉），凝固后為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強(qiáng)，蒸汽對(duì)眼和鼻有刺激性作用。國(guó)標(biāo)冰醋酸廠家價(jià)格，山東冰醋酸價(jià)格，河北冰醋酸價(jià)格！聯(lián)系琳：17606436245！
冰醋酸物理性質(zhì)：
CAS登錄號(hào)：64-19-7
分子量：60.05
分子式：CH3COOH
沸點(diǎn)（℃）：117.9
凝固點(diǎn)（℃）：16.6
相對(duì)密度（水為1）：1.050
粘度(mPa.s）：1.22（20℃）
20℃時(shí)蒸氣壓（KPa）：1.5
外觀及氣味：無色液體，有刺鼻的醋酸味。
溶解性：能溶于水、乙醇、四氯化碳及甘油等有機(jī)溶劑。
冰醋酸作用：
冰醋酸可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑，這主要?dú)w因于其可使pH降低至低于微生物最適生長(zhǎng)所需的pH。乙酸是我國(guó)應(yīng)用最早、使用最多的酸味劑，主要用于復(fù)合調(diào)味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調(diào)味料時(shí)，可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后，添加到各種調(diào)味料中應(yīng)用。以食醋作為酸味劑，輔以純天然營(yíng)養(yǎng)保健品制成的飲料稱為國(guó)際型第三代飲料。
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指標(biāo)名稱 |
指標(biāo) |
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優(yōu)等品 |
一等品 |
合格品 |
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10 |
20 |
30 |
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乙酸含量，% ≥ |
99.8 |
99.0 |
98.0 |
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水分，% ≤ |
0.15 |
- |
- |
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甲酸含量，% ≤ |
0.06 |
0.15 |
0.35 |
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乙醛含量，% ≤ |
0.05 |
0.05 |
0.10 |
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蒸發(fā)殘?jiān)?/span>% ≤ |
0.01 |
0.02 |
0.03 |
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鐵含量（以Fe 計(jì)），% ≤ |
0.00004 |
0.0002 |
0.0004 |
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還原高錳酸鉀物質(zhì)， min ≥ |
30 |
5 |
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